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Cerveza frita, una nueva forma de tomarse el aperitivo

Después de tres años de experimentación, el creador de este peculiar "pintxo" presentará su propuesta en el concurso Big Tex Choice de Dallas (EEUU), donde se fríen casi hasta los cubiertos

Los raviolis de cerveza de Mark Zable
Los raviolis de cerveza de Mark Zable
El creador de este curioso plato ha necesitado tres años de experimentación hasta dar con la receta perfecta. Mark Zable ha creado una masa con forma de ravioli, pero con un relleno peculiar: cerveza. Se trata de su propuesta para el concurso Big Tex Choice, que se celebra en Dallas y en el que se fríe prácticamente todo.

La creación de este plato le ha llevado a su creador a realizar infinidad de cambios hasta conseguir el definitivo, ya que la mayoría de los raviolis terminaban explotando siempre al meterlos en la freidora.

Para evitar que alguien copie su extravagante receta, Zable guarda celosamente el secreto de su sistema de fritura.

Si el aperitivo llegara a nuestros bares, ya tendríamos el modo de hacer frente a la crisis. Un producto ahorrador: bebida y comida al precio de uno.

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